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luciano_borghesi

 

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Alimento saudável e sustentável agora é realidade em condomínio

Page last modified 15:09, 11 Maio 2010 by  luciano_borghesi

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    Hoje Campinas comemora o sucesso do programa “Alimento Saudável e Sustentável”. Aproximadamente 70% dos condomínio da cidade implementaram hortas, pomares e jardins nas coberturas de seus edifícios para o cultivo de alimentos. Garantindo uma produção livre de agrotóxicos e adubos inorgânicos, além de proporcionar o frescor e variedade de produtos para uma vida mais saudável e autônoma.

     

     
    O processo de distribuição se dá através de um método mecânico-eletrônico. Cada unidade seleciona o produto que deseja e faz seu pedido através de um painel eletrônico. Os alimentos são coletados na hora garantindo o sabor e nutrientes para uma alimentação saudável e prazerosa.
     
    A produção dos alimentos é definida por um nutricionista que ouve o desejo dos moradores e organiza o cultivo dos alimentos.
     
    Este projeto viabilizou a criação de restaurantes comunitários que preparam as refeições dos moradores, trazendo receitas inovadoras e facilitando o dia dos residentes. O benefício desta iniciativa, além da melhor qualidade dos alimentos e refeições foi propiciar uma maior qualidade de vida para os moradores dos condomínios.
     
    Autores: Luciano Borghesi, Ricardo Rodrigues e Maria Cristina Rodrigues
     

    Tema: Do comer ao nutrir. Alimento saudável, bonito e gostoso.